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编号:10529039
紫菜冬菇肉丝汤
http://www.100md.com 2004年9月9日 《现代护理报》 2004.09.09
     用料:猪瘦肉40克,紫菜15克,冬菇20克。

    做法:①瘦肉洗净,切丝,用生粉拌匀;紫菜撕成小片,清水浸开,洗净;冬菇浸软,去蒂,洗净,切丝。②把冬菇放入锅内,加清水适量,煮沸15分钟,放入紫菜煮沸后放入肉丝,煮沸,调味即可。

    功效:调养肝肾,化痰利水。

    适应症:高脂血症、肥胖、高血压病、冠心病,属肝肾不足,痰浊内阻者。症见体胖痰多,头痛眩晕,心悸失眠,体倦乏力。

    注释:本汤降脂止头痛,减肥健美。汤中瘦肉味甘咸性平,功能补益脾胃。紫菜味甘咸性平,功能软坚散结,化痰利水,降脂降压。而且紫菜镁的含量较高,有防治高脂血症和冠心病的作用,又可补充脑组织中镁的含量而缓解头痛。冬菇味甘性平,有降低血脂和胆固醇的作用。紫菜、冬菇同用,降脂效果相得益彰。合而为汤,防病治病,降脂健美。, 百拇医药